DENOMINACIÓN |
CHORIZO IBÉRICO BELLOTA VARIACIONES A ELEGIR:
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DEFINICIÓN |
Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne de cerdo de bellota ibérico, tocino o grasa de cerdo, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural, que han pasado un proceso de maduración- desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Una vez finalizado el periodo óptimo de curación ( 4 meses) el producto es envasado. |
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COMPOSICIÓN |
Carne de cerdo de bellota ibérico, sal, azúcar, LECHE EN POLVO, PROTEINA DE SOJA , antioxidantes: E-331iii, E-325, E-300, especias y conservador: E-252 |
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS |
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VALOR NUTRICIONAL (100GRAMOS) |
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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
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DESCRIPCIÓN DEL ENVASE Y EMBALAJE |
La presentación del chorizo ibérico bellota es:
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CONDICIONES DEDISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE |
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ETIQUETADO |
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VIDA ÚTIL |
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INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN |
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LEGISLACIÓN APLICABLE |
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LIMITES ADITIVOS |
Nitratos residuales (E 252): <150ppm |
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LIMITES MICROBIOLÓGICOS |
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ALÉRGENOS Y OGM
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Chorizo de Bellota Ibérico
17,50€ IVA Incluido
Peso pieza aprox. 1,2 Kg.
El proceso de elaboración parte de una carne soberbia de piezas nobles extraordinariamente picadas que reciben un método totalmente artesanal y natural para llegar a conseguir un sabor único. Sacar de la bolsa 20min antes de su consumo y consumir a temperatura ambiente.
El producto si es loncheado, se envasa al vacío en bolsas de 100.gr
SKU: N/D
Categorías: Chorizo Ibérico, Ver todos los productos
Etiquetas: bellota, chorizo, GUIJUELO, iberico
Peso | 12-1.6 kg |
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Variantes | Pieza, Loncheado |
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