DENOMINACIÓN |
LOMO DE CEBO DE CAMPO IBERICO (50%, 75%) RAZA IBÉRICA |
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DEFINICIÓN |
Es el producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo de cebo campo ibérico, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripa de colágeno que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas únicas. Finalizado el proceso de curación (mínimo 70 días) el producto es envasado en pieza entera o en mitades. |
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COMPOSICIÓN |
Lomo de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, pimentón ,especias , dextrosa ,antioxidantes(E- 300,E-331iii) ,conservadores(E-252,E-250) | |
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS |
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VALOR NUTRICIONAL (100GRAMOS) |
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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
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DESCRIPCIÓN DEL ENVASE Y EMBALAJE |
La presentación de la caña de lomo de cebo de campo ibérico es:
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CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE |
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ETIQUETADO |
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VIDA ÚTIL |
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INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN |
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LEGISLACIÓN APLICABLE |
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LIMITES ADITIVOS |
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LIMITES MICROBIOLÓGICOS |
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ALÉRGENOS Y OGM |
Producto libre de OGM`s |
Lomo de Cebo de Campo Ibérico
47,00€ – 50,00€ IVA Incluido
Peso pieza aprox. 1,3 Kg.
Curación mínima de 70 días
SKU: N/D
Categorías: Lomo de Bellota Ibérico, Ver todos los productos
Etiquetas: embutido iberico, GUIJUELO, iberico, lomo
Peso | 1.3 kg |
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Variaciones | 75% Ibérico de cebo campo, 50% Ibérico de cebo campo |
Pieza | Pieza Completa, Pieza Cortada |
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