DENOMINACIÓN |
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO (50% o 75%) RAZA IBÉRICA |
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DEFINICIÓN |
Es el producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo de bellota ibérico, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripa de colágeno que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas. Finalizado el proceso de curación el producto es envasado (en pieza entera o en mitades) |
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COMPOSICIÓN |
Lomo de bellota ibérico (50% o 75%) raza ibérica, sal, pimentón ,especias ,azúcar ,dextrosa ,antioxidantes(E- 300,E-331iii) ,conservadores(E-252,E-250) | |
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS |
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VALOR NUTRICIONAL (100GRAMOS) |
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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
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DESCRIPCIÓN DEL ENVASE Y EMBALAJE |
La presentación de la caña de lomo ibérica bellota 50%,75% raza ibérica es:
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CONDICIONES DEDISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE |
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ETIQUETADO |
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VIDA ÚTIL |
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INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN |
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LEGISLACIÓN APLICABLE |
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LIMITES ADITIVOS |
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LIMITES MICROBIOLÓGICOS |
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ALÉRGENOS Y OGM |
Producto libre de OGM`s |
Lomo de Bellota Ibérico
64,00€ – 67,00€ IVA Incluido
Peso pieza aprox. 1,3 Kg.
Curación mínima de 70 días
SKU: N/D
Categorías: Lomo de Bellota Ibérico, Ver todos los productos
Etiquetas: embutido iberico, GUIJUELO, iberico, lomo
Peso | 1.3 kg |
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Variaciones: | 75% Ibérico de Bellota, 50% Ibérico de Bellota |
Corte: | Pieza Completa, Pieza Cortada. |
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