Denominação |
BELLOTA IBÉRICO JAMON 50% IBERICA RACE |
Definição |
Extremidades posteriores da carne de porco Ibérica da bolota sujeitada à ação do sal e então a um processo da secagem e da maturação que lhes dê características especiais e propriedades nutritivas que as fazem apropriadas para o consumo humano. |
COMPOSIÇÃO |
Presunto de porco ibérico de bolota, sal marinho, antioxidante: e-331 e conservantes: e-250 e e-252. |
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS QUÍMICAS |
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VALOR NUTRICIONAL (100GRAMS) |
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Características Organolépticas |
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DESCRIÇÃO DA EMBALAGEM E EMBALAGEM |
A apresentação de todo o presunto ibérico da bolota é:
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CONDIÇÕES DE DISTRIBUIÇÃO E TRANSPORTE |
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Rotulagem |
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Vida |
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INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO E CONSERVAÇÃO |
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LEI APLICÁVEL |
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LIMITES ADITIVOS |
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LIMITES MICROBIOLÓGICOS |
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ALÉRGENOS e OGM |
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Presunto ibérico da Bolota / Parte inteira
341,80€ – 381,40€ IVA Incluido
Parte de peso aprox. 8,5 kg.
Cura natural mínima de 36 meses
Elegir peso | 7kg a 8kg, 8kg a 9kg |
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