DENOMINACIÓN |
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
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DEFINICIÓN |
Extremidades posteriores de cerdo de cebo campo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace aptos para el consumo humano. |
COMPOSICIÓN |
Jamón de cerdo de cebo de campo ibérico, sal marina, antioxidante: E-331 y conservadores: E-250 y E-252. |
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS |
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VALOR NUTRICIONAL (100GRAMOS) |
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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
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DESCRIPCIÓN DEL ENVASE Y EMBALAJE |
La presentación del jamón de cebo campo ibérico 50% raza ibérica entero es:
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CONDICIONES DEDISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE |
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ETIQUETADO |
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VIDA ÚTIL |
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INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN |
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LEGISLACIÓN APLICABLE |
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LIMITES ADITIVOS
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LIMITES MICROBIOLÓGICOS
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ALÉRGENOS Y OGM
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